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sexta-feira, 26 de fevereiro de 2010

A Páscoa vem aí...


Quando eu era criança, passava todos os feriados, inclusive o domingo de Páscoa, no sítio dos meus avós...Minha vó, sempre prestativa e carinhosa do jeito que ainda é, fazia seus ovinhos pintados como continuidade à cultura...

As pêssankas ucranianas são feitas em ovos de galinhas, gansas,, avestruzes e outras aves, seguindo a técnica tradicional. Para a confecção é utilizada a cera de abelha pura para traçar os motivos e por imersão em anilina própria são tingidas. Após envernizada e limpa, a pêssanka é preenchida com parafina para melhor conservação.A pêssanka ucraniana é rica em simbologia sendo que cada desenho empregado traz um significado. Isso dá à pêssanka características de um belíssimo e delicado presente.






A arte de colorir os ovos pascais, conhecida como pêssanka (derivado do verbo pessaty, o qual significa escrever), é muito antiga e data do período do paganismo.

Simbolizava o renascimento da Terra na primavera com a promessa de novas esperanças, saúde e prosperidade. Posteriormente, com o advento do Cristianismo, passou a simbolizar a Páscoa e a Ressurreição de Cristo – promessa de um mundo melhor e mais feliz.


Tendo como suporte ovos de galinha, a pêssanka é artisticamente pintada em processo artesanal utilizando cores variadas, com desenhos geométricos, figuras e símbolos religiosos originários da Ucrânia.

Os ovos representam o princípio de todas as coisas, da vida e da criação. Sua forma perfeitamente desenhada, sua superfície lisa e sua cor geralmente branca, fazem do ovo um símbolo da perfeição.
Em algumas regiões da Ucrânia acredita-se que a pêssanka tem força curativa e também protege a casa do camponês contra o fogo, a destruição, os maus espíritos, além de atrair as graças de Deus como expressão comum. A pêssanka é considerada uma espécie de talismã ou amuleto.

É costume na comunidade ucraniana presentear com pêssankas aos amigos, dizendo o tradicional “HRESTÓS VOSKRÉS” (Cristo Ressuscitou), em resposta se diz “VOÍSTENU VOSKRÉS” (Verdadeiramente Ressuscitou).

Universidade do Sorvete atrai milhares de alunos na Itália


A primeira Universidade do Sorvete do mundo, aberta na cidade de Bolonha, na Itália, está atraindo milhares de alunos por causa da atual crise econômica no país, segundo seus fundadores.


Para aprender como produzir o melhor sorvete italiano - ou gelato -, os alunos assistem a aulas teóricas e práticas, que incluem receitas, noções de química e muita mão na massa.O gelato é conhecido mundialmente por seus sabores e sua cremosidade.

Fonte: UOL

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010

RESTAURANTES JAPONESES...


Hoje vou com uns amigos e com meu namorado, espero...rs, num Restaurante de Comida Japonesa...nem preciso dizer que sou estupidamente apaixonada por tudo que é culinária japonesa, não é paixão antiga porque, como alguns sabem, eu odiava peixe...de qualquer jeito, mto mais cru...hoje eu amoooooooo...prefiro salmão a atum...e peixe branco, se for prego, o sabor não me agrada muito...
Aqui no Brasil a culinária japonesa sofreu gritantes alterações quanto aos ingredientes, tais como: maionese, cream cheese, goiabada, entre outros. Seja visto que o povo brasileiro modifica e adapta as circunstâncias rapidamente para agradar seus clientes e ter um diferencial no mercado porque, hoje em dia, a concorrência está cada vez mais cruel.
Concorrência cruel me faz lembrar das minhas aulas de pós graduação...e também os diversos restaurantes japoneses que já fui e achei ótimo, mas quando voltei...a decepção foi enorme. Por isso acredito que a maior parte dos restaurantes não está acompanhando a concorrência, tanto no que se refere a preços quanto a qualidade do serviço prestado. Muitas vezes nos deparamos com comida sem qualidade, peixes nem tão frescos, variedades reduzidas ao mínimo, atendimento dos garçons inadequado...e pra isto fica um alerta!!! Nunca procure um restaurante pelo preço, mas sim pela indicação.
Particularmente já fui em diversos restaurantes...tinha uma época que meu namorado era fornecedor de alguns ingredientes para o preparo do cardápio de alguns restaurantes e então íamos direto, em muiiiiiiitos mesmo...praticamente toda semana (minha sorte mudou...rs), e com isso, a gente acompanhou a decadência e a ascensão de vários estabelecimentos...aprendi na prática que, às vezes, matava, preço e alimento todo mundo oferece, agora com a qualidade sendo mantida em todos os dias e horários...dificilmente conseguem...os que conseguem sobrevivem e podem cobrar o quanto querem, porque sempre terão clientes sentados à mesa, filas de espera e uma propaganda gratuita (famosa boca-boca) intensa.
Mas cuidado senhores proprietários, qualquer deslize pode ser fatal.
Bom apetite!!!

De volta...com chocolate e confeitos...




Passei muito tempo da minha vida me dedicando a diários, blogs, blogger, blogspots...tudo que se referia a escrever e manter "viva" aquela estranha imagem de contemplar e registrar tudo que me acontecia...

O tempo passou...nossa, como passou...nos meus 28 anos de vida qtas coisas boas aconteceram...ruins também, lógico...porque não é tudo cor-de-rosa com cobertura de chocolate... a vida adulta não é...pelo menos o que se vê por aí...


Minha paixão pela escrita, pelo jornalismo, pelo relato de histórias ou até mesmo aquela mania de menina fazer agenda e escrever tuuuuuudo...vem de muito cedo...quem não viver uma agenda mais do que qualquer outra coisa?? Escrever que "ele" te olhou hoje no colégio, guardar aquele papel da bala que "ele" te deu...no meio do ano a agenda já estava enorme...imagina então o que viria depois...ahhhh depois das férias, será que "ele" vai olhar pra mim? rs


Toda menina já teve uma agenda 'gorda', um caderno de perguntas, barbies...há aquelas que tiveram as 5 marias (saquinhos de arroz), outras faziam coleções de papel de carta, revistinhas de adesivos...nossaaaaa...só de pensar arrepia a alma...e enobrece o coração...


Quem sabe eu volte mais vezes...eu consiga levar adiante esse blog e fazer disso uma coisa bacana, com alegrias e chororôs...rs, quem sabe a chuva pare e amanhã amanheça um dia lindo e ensolarado...pq convenhamos, final de semana com esse tempinho, não dá!!!